昆山鹿城: 我回昆山了,我写博客了。

夜猫子们的夜宵指南

soba 夜宵必须要结合晚餐和工作时间来确定,如果白天工作清闲,三餐都吃的很饱,晚上早睡,那么可以不吃夜宵,而且也尽量不要吃。因为如果夜宵的时间与睡觉时间太近,会导致胃部负担加重,长此以往会比一般人容易发生胃癌。 但是,由于工作需要而熬夜的“夜猫子”人群,凌晨往往是“饥寒交迫”的苦难时刻,这个时候吃点夜宵,不但可以让人熬夜工作更有精神,也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。不然饿着肚子工作,不但会诱发胃病,还会让你睡觉了都做“饿”梦哦! 那么要怎么吃夜宵才比较好呢?

1. 粤式点心斟酌着吃

粤式点心在夜宵阵营里是当之无愧的领军人物,很多人晚上总会到茶楼去吃夜茶,虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、肠粉……(为食注:啊,口水了!以前不知道原来这么点心有当夜宵吃的,感觉它是很“重”的夜宵呢!可是现在为食主义终于明白为什么新旺香港茶餐厅开到这么晚了!) 面对这些食物,大家要根据自己的喜好和身体状况,酌情选择适合自己的点心。太甜的馅料可能会让你的能量过剩,夜间吃油炸食品也不是个好主意。

2. 空腹不可吃甜品

除点心之外,口感爽滑、滋味甜美的甜汤和各种制法的奶品,是很多讲究生活质量的人士的至爱。 但是,空腹吃甜品会导致胃酸过多,引发胃部不适。建议最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再来吃甜品,这样可以减少脂肪的积累,让糖不会迅速地立刻转化为破坏体形的罪魁祸首。

3. 粥品是健康夜宵首选

粥中的淀粉能充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,而且味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,因此是健康夜宵首选鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选。 吃点八宝粥也是不错的选择,八宝粥的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米,在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制,这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用,常吃可以养神清热,润肺和喘,对于调养肠胃,缓解工作压力都很有好处。

4. 适当地补充能量即可

不要把夜宵当做正餐来吃,面包片和粥是比较好的选择,太多脂肪的烤肉、涮肉和其它高热量食物尽量不吃。

5.夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好

两者之间不要离的太近,应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃,不然相当影响睡眠质量。

6.夜宵占全天进食的份额不要超过五分之一

品种可多样,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。

7. 不要太咸

这点非常重要,太咸的夜宵除了会造成你想不停地喝水之外,还会导致水分难以排出,造成早晨起来面部肿涨,眼袋明显。
文章来源:39健康网

【春节快乐】My Best Albums of the Decade(上)

呃,前几天看Jetty的推荐才知道《滚石》又选了21世纪第一个十年的百佳,百张专辑+百佳单曲。回想到2003年,大学一年级,我第一次接触的所谓“非主流”的玩意就是通过滚石百佳开始的,时间过得真快,以前我需要别人的guide,现在却经常充当别人的guide(虽然我总在往反方向误导的)。作为一个晚熟的有志青年,作为一个以倡导大家不要听新垃圾要去听地下丝绒的有为青年,我也来一个Best Albums of the Decade吧。虽然我英文极差,法文一点不懂,但确实这里推荐的都是英文唱片+法语唱片。 排名无分先后,想到哪提到哪。标准很简单,十年过去了我还会完整地去听这张唱片 1,Red Hot Chili Pepper《Californication》 RHCP永远是我最爱的乐队,也是我最想去看他们现场的乐队。每当听到他们就马上回想到大学时候每晚都往Band房跑的时候。我总是想模仿某位露体癖上窜下跳的样子,而人猿泰山一样的J则是我最崇拜的吉他手之一,feel自不用说的,那和声唱得真是销魂,我心目中最全能的吉他手,你的个人专辑我也都是每张都追的。《Californian》是一张堪称完美的专辑,《Californian》是一首绝对完美的单曲。 2,Red Hot Chili Pepper《By The Way》 《Californian》和《By The Way》是RHCP最佳状态的时候,乐队状态放松,成员之间配合默契,F的bass炫技得与整体丝丝入缝,《Dosed》是这张专辑中我最喜欢的一首,唯美得一塌糊涂。他们是真正懂得如何编曲的乐队,简练的线条,与之相配的是一流的旋律。包括《The Zephyr Song》在内的一大堆优秀歌曲,让人百听不腻。此外,RHCP是将铁血硬汉肌肉与柔情脉脉结合得最好的乐队。 3,No Doubt《Rock Steady》 在新千年之初,在流行乐队这一格莱美争夺中no doubt是遥遥领先的,他们真正把握住了流行的脉搏。Gwen的个人魅力无法阻挡,MV的包装每每让人喷鼻血,《Underneath It All》是这十年中最好的ska单曲之一,以及承上启下的《Running》,也预示着Gwen之后的单飞风格,甜美电音+民谣让人拜倒。2002年格莱美也是我觉得过去十年最精彩的一年格莱美,no doubt在opening的两首歌让人回味无穷。而其后的格莱美都不知所云。包括同名主打《Rock Steady》的雷鬼节奏+电音玩意、各种拼贴元素的融合那样,no doubt达到了流行音乐的巅峰——耐听,好听,不落窠臼。 4,Gwen Stefani - 《Love Angel Music Baby》 格温在我心目中的地位是超越麦当娜的。她是真正的不依靠巨乳就能诠释性感和时尚的巨星。在no doubt单飞后gwen的舞曲玩得充满了型格,让一向对舞曲抗拒的我也无法不向其投诚。其中的《cool》同样是我十年最佳单曲之一。 5,Coldplay《Parachutes》 没有Coldplay,我不会去学吉他,组乐队,不会对band sound感兴趣,不会对brit-pop感兴趣,不会去听Radiohead,自然也不会去听后来的所有东西,自然也不会扔下余华、抛下文学青年来做摇滚青年。Coldplay用《降落伞》振奋了似乎已经没落英式摇滚,让同时期的一大批的英式乐队收到关注,但十年过去了,尘归尘土归土,Coldplay始终屹立不倒。这张专辑的经典程度不需要多说,几年之后,便利商店照搬《Shiver》,陈绮贞照搬《Yellow》,等等等等,而且我也相信后来的Keane也从《Trouble》中得到灵感。谢谢你,Coldplay。 6,Coldplay《Viva La Vida》 “走到《X&Y》之后,coldplay在英式的道路上基本已经到了尽头,他们已经没有可挖掘性了,再走下去也就是重复拷贝自己而已。眼看着前辈 Radiohead在电气化道路上越走越远,coldplay也开始思考自己该如何成为一个不止在商业化上获得成功的乐队,而是一个能成为能载入摇滚名人堂的与艺术家,《Viva La Vida》就是这么一张具备了无比企图心的作品。” 7,Green Day《American Idiot》 从《Dookie》到《American Idiot》,Green Day花了十年的时间。他们用充分的勇气挑战自己,不断延长朋克的生命力。整张专辑在一种酣畅淋漓的痛快中进行,而丰富的节奏型,无论是吉他贝司还是鼓点都拓展了歌曲的耐听度,简单的吉他扫弦不再简单,无数暗藏野心的Swing节奏孕育其中,唱得响亮也有内涵,引入更多的流行音乐元素同样也是别出心裁。虽然青春已逝,但重温之时却不显吵闹没内涵——这样的朋克专辑无可挑剔。 8,Keane《Hopes And Fears》 对于一个曼联球迷来说Keane是一个具有非凡意义的名字。用钢琴取代吉他虽然是一大卖点,但主唱 Bury的Elbow最吸引我的地方依然是其独特的嗓音,包括不知所云的独特歌词。这是一支既传统又创新的英式乐队,保持了一贯的吉他力道和优美旋律外,《Fallen Angel》是永远的大爱,其被情欲大片《9 Songs》收录其中也让乐队得到了充分的曝光和好评。土得掉渣的主唱 14,Sigur Ros《Takk》 一度引领大家学习冰岛语的潮流,也是国内最受欢迎的后摇/噪音乐队之一。北欧永远都是一个美丽的地方,而Sigur Ros作为冰岛的代言最好不过。他们的每张专辑水准都很高,而我个人则最喜欢《Takk》这张。把人声当做最美的乐器,这是Sigur Ros最大的特色。 15,Yo La Tengo《I Am Not Afraid of You and I Will Beat Your Ass》 糖果一直都不会让人失望。作为地下丝绒的继往开来者,这张作品正逢乐队22周年大庆,可谓是音乐生涯集大成之作,水准高得离谱。长得离谱的曲目似乎成为了糖果的招牌,这种情况在他们09年的《Popular Songs》变本加厉地体现在专辑最后三首歌中。总之,我把对地下丝绒的爱延续到糖果身上了。另外,糖果把自己擅长氛围营造的优势充分暴露在这张专辑中,学习在音乐中如何诠释情感,这是最好的教材。 16,Maximilian Hecker《I'll Be A Virgin, I'll Be A Mountain》 在麦斯米兰的专辑里,我会把处女山当做他这一时期的最成熟的作品。同样,他也是最受中国市场待见的国外独立音乐人。 17,Animal Collective《Feels》 我非indie狂热粉丝,但Animal Collective绝对是新世纪十年中不得不听的独立乐队,几乎没出一张专辑都被抢着评年度最佳的这么一支大牌独立乐队。《Feels》是我觉得他们十年中最爽的一张。(不喜勿喷……) 18,System Of A Down《Toxicity》 对说金无爱,但是系统崩溃需要顶。《Chop Suey!》也是我觉得十年最佳新金单曲,MV百看不腻。 19,Yeah Yeah Yeahs《Fever to Tell》 如果没有Y3,我想自己不会知道苏克西女妖,不会知道车库,不会知道付小姐、抗猫在模仿谁。《Fever To Tell》是我十年最佳车库唱片,独立又有流行巨星范儿,看Y3的MV是一种另类的享受,想象着自己被女王虐的样子。《Maps》曾经被我作为起床闹铃,开头那阵吉他速播非常管用,女王在MV中的劈开双腿、拉扯头发的完美的表情让人忧伤得蛋疼。这也是《滚石》包括我和许多人在内的十年最佳歌曲之一。另外,唱片最后一首《Modern Romance》唯美恬静,让我一度觉得后海大鲨鱼《月亮上的人》灵感是否来自于此。 20,Field Music《Tones Of Town》 一支有着深厚爵士乐修养、以Indie-Pop为主基调,融入了部分后摇的华丽,乃新世纪的“The Beach Boys”,在Jazz Trio的基础下结合当下盛行的Post-Rock。其中最爱一首《Kingston》更是优雅得无懈可击,和声、钢琴、弦乐无不是柔美得让人全身酥软。 21,The Teenagers《Reality Check》 人不风流枉少年,这是当时我起的标题。 对于许多从Tori Amos开始接触国外流行音乐的歌迷来说,这种Piano Rock/Pop听起来当然有无比亲切感,而这张专辑充满了想象力的奇妙在我看来是少有的可以和Fiona Apple抗衡的独立女声。 23,Fiona Apple《Extraordinary Machine》 完美。无话可说。 PS. 到今天为止,我依然不知道封面的是什么jiba玩意。 24,Cat Power《The Greatest》 把这三位放一起,绝对是一个阴谋! 25,Belle & Sebastian《Tiger Milk》 B&S个人最喜欢的一张,很大理由来自封面。在唯美现代民谣团体中,B&S基本上无可挑剔,能做的都做了。在独立音乐崛起的时代,他们理应有自己的一席之地。 26,Blonde Redhead《23》 这是一张被低估的专辑,这是一张听不腻的专辑。在最容易同质化的噪音美学乐队中,BR有脱颖而出的气质,《23》整张专辑连贯性很强,或许一下子说不上有哪首歌最为出彩最为优秀,但一气呵成的爽快感却是难得一见的。同样地,这是一张慢热、后劲又无比充足的专辑。尽管有人觉得在4AD之后他们已经度过了自己的巅峰时期,但对于我来说,每一个尖锐却神经质的音符触动我心。 27,Kings of Convenience《Declaration Of Dependence》 便利之王2009年的暖冬大作,也是我去年的最佳民谣唱片。双吉它的组合承载了我太多的回忆,不再赘言。 28,Linkin Park《Minutes to Midnight》 选这张专辑只有一个原因:赶上说金最后一趟末班车的林肯公园,在大树坍塌之后果断选择一条崭新的道路,迅速地把自己调整为一支具有强力流行潜质和旋律性的流行乐队,并以U2为追赶目标。与此同时主唱赖以成名的狮子长气吼也被保留在歌曲中,吉他手还飙起了solo。说金虽死,但百足不僵的林肯公园没有死。这叫做:识时务者为俊杰。 29,Keren Ann《Not Going Anywhere》 在接下来的法文版中还会有KA的出现。作为KA的首张中文专辑,《Not Going Anywhere》用最简单的吉他三指法就征服了全世界的歌迷。和她的法语专辑相比,这张专辑更加注重民谣性,唱法也更为流行。KA是我接触法国音乐的第一扇窗,这就是起点,尽管当初我并不知道这其实并非纯粹的Chanson。台湾陈老湿在华丽的冒险中不惜拷贝此封面造型——别告诉我陈绮贞没听过这玩意,她最崇拜法国了。 30,Emilie Simon《Emilie Simon》 同样是巴黎少女,因为此为多为英文歌曲归入此。音乐天才,充满了童真的天使。首张专辑便展示了无可匹敌的才华,小比约克之名名不虚传,包括《Flowers》《Desert》以及翻唱歌曲《I Wanna Be Your Dog》都让人感觉到她挥洒自由的气息。最浪漫一曲《To The Dancers In The Rain》曾被我作为手机短信提示音,而此后艾米丽将这首歌的无人声配唱版本改名叫做《The Dancers In The Ice》,作为《帝企鹅日记》中一首原声。 31,Alexi Murdoch《Time Without Consequence》 尽管目前为止Alexi只出了这么一张专辑,但它的低调优美气质已经让我为之倾倒。而这张封面也成为了方大同《Timeless》致敬的对象——之前方大同在自己博客中已经推荐过这张作品。 PS. 我觉得他比Jack Johnson之类的优秀多了。 32,Damien Rice《0》 目前为止唯一购买的日版专辑。大米先生凭借着《Closer》一炮而红,但我们不要忘了其哭腔+大提琴始终都是最煽情的地方。《0》中的每首歌曲都可以当做主打,而《Cannonbal》更是我觉得最为优美的歌词。这也是豆瓣鲜有的9分专辑。 33,Avril Lavigne《Let Go》 艾薇儿最初可不是唱什么“我是你的女朋友”之类脑残的女孩。 34,Noral Jones《Come Away with Me》 诺拉琼斯的受宠来源于美国人民在911之后渴望受伤心灵得到安慰的迫切需求,这张唱片也做到了雅俗共赏的效果,无论是流行音乐的爱好者还是爵士乐的粉丝,都会在诺拉身上得到你想要的东西,而最脍炙人口的《Don't Know Why》甚至还成为了雅马哈电子琴的Demo歌曲,可见其影响力广泛程度。而在当年格莱美上诺拉几乎囊括了所有可以拿的奖项,当然她也绝对受得起这些殊荣。 35,Noral Jones《The Fall》 2009年Noral转型成功的作品。 36,Brett Anderson《Brett Anderson》 老山羊皮即使光芒不在,但也留下了这么一首最后的挽歌。青春啊,就这么无影无踪了。 37,Leonard Cohen《Ten New Songs》 不解释。 38,Joni Mitchell《Both Sides Now》 不解释。 39,Bob Dylan《Modern Times》 不解释。 40,Bob Dylan《Love & Theft》 不解释。 老迪伦在21世纪依然能做出这样水准的唱片,牛逼。 41,Eels《Daisies of the Galaxy》 永远的Eels,在孤独中一路前行。 42,Dido《Safe Trip Home》 Dido的发片速度很慢,在过去的十年里面,实际上她只有两张唱片,当然两张都可以作为经典。而实际上我更喜欢08年的关于人声归宿的思考。在《Safe Trip Home》中,Dido依然倔强,同时柔美,在保持旋律性的同时也不断地去挖掘歌曲内涵,这是一张很耐听的作品,包括对吉他和声的运用也更为纯熟简练。作为主流乐坛中的另类,Dido有我喜欢的清新,自然,低调,对简单生活的向往。她是我最爱的流行女声。 43,YMO《YELLOW MAGIC ORCHESTRA LIVE IN LONDON+GIJON 2008》 虽然对带电的不感冒,且这还是一张现场专辑,这根本不是我喜欢的路数。但很不幸,YMO这场实在玩得太好,一半摇滚一半带电再来点fusion,这feel完全秒杀人嘛。从这张专辑起我开始重新打量坂本龙一大叔。

《锦衣卫》以及一些闲扯

在今年的春节档期,市场上有两部类型很接近的影片几乎同时上映,一部是李仁港导演的《锦衣卫》,一部是袁和平导演的《苏乞儿》。对于现在的中国电影市场来说,类型如此接近的两部电影在这么短的时间内相继上映,必然会在电影市场上演出一幕龙虎相争的好戏。 按照国内电影市场的习惯,《锦衣卫》被归类为“武侠片”,而《苏乞儿》则被归类为“功夫片”。武侠片和功夫片最主要的区别其实就是在于一个“侠”字,作为以武犯禁、替天行道的侠客,划分他们身份的最主要标志并不是绝世武功,而是侠义精神。功夫片则更注重拳脚格斗的视觉刺激,驱使他们争斗的因素可以有很多,未必一定是侠义精神。这一点如果展开讨论就会过于冗长,因此就简略提及,下面主要从视觉风格角度来分析武侠片和功夫片的区别。 从视觉风格角度来说,二者最大的区别在于“武侠片”的时代背景多为古装年代,格斗方式以冷兵器为主;而“功夫片”则主要是拳脚格斗,时代背景则不拘泥于古装或时装。按照国内观众的习惯,“功夫片”一般是发生在民国时期或现代,如成龙的《醉拳》系列和《警察故事》系列。也有少量“功夫片”的时代背景发生在晚清时期,如《霍元甲》、《黄飞鸿》、《苏乞儿》等影片。当然,这种粗略的划分一定会出现例外,如《鹰爪铁布衫》一片,虽然是古代背景,但它就是一部标准的功夫片(本片的武术指导也是袁和平,所以值得一提)。 如果按照不那么严格的分类,“功夫片”其实可以算是“武侠片”的一个亚类型,是刀剑武侠的变种,可以被称为拳脚武侠。从历史时间线来看,武侠片和功夫片的划分基本上是以枪火在中国大规模使用为时间分界点。而这一时间点基本上是明清两朝交替时期,所以大部分武侠片都发生在明朝或以前,而大部分功夫片都发生在晚清及以后。但无论是武侠片还是功夫片,枪火的使用基本上都是被两种类型所严格禁止的。一直到吴宇森以《英雄本色》开创了新一代的“枪炮武侠”之后,中国的武侠片才开始了一个全新的时代。 作为中国电影迄今为止最成功的类型片,武侠片可以说是华语电影在世界电影范围内最成功的类型片。从香港邵氏的老武侠电影开始,胡金铨、张彻等华语电影大师,都为武侠片这个类型贡献了诸多经典之作。随后李小龙开创了功夫片时代,成龙随后又接替英年早逝的李小龙,将功夫片这个武侠片的亚类型发扬光大。徐克又以《新龙门客栈》开创了新武侠类型,将武侠片再次成功地拉回华语电影主流市场。而李安则以《卧虎藏龙》将武侠片推向了国际电影市场,并催生了随后的华语武侠大片浪潮,直接导致了《英雄》、《十面埋伏》等新一轮武侠大片的出现,以及由它们所引发的武侠电影低潮期。 伴随着武侠片的起起伏伏,功夫片则一直隐藏在华语电影的主流商业片行列中,虽然在成龙和李连杰相继转去好莱坞发展后,功夫片一直缺乏领军人物和代表之作,但其火种依靠各种类型的动作片还是得以保留,直到甄子丹凭借《杀破狼》、《导火线》和《叶问》,才再次振兴了功夫片这个类型,让它重回主流观众的视野之中。 在简单地回顾了武侠片和功夫片的历史后,《锦衣卫》这部电影就出现了一个很有意思的现象:作为一部甄子丹主演的电影,它究竟是武侠片还是功夫片呢?很明显,《锦衣卫》无论是其视觉风格还是故事类型,都是一部典型的武侠电影。但是对于甄子丹的影迷来说,《锦衣卫》中的打斗场面无疑有些浪费了甄子丹这个功夫明星,大量天马行空的打斗场面都是依靠吊钢丝和电脑CG特技手段完成的,而甄子丹本人最擅长的拳脚格斗则被刻意压缩到了最少份量,否则就无法服从于影片的整体风格。 作为一部试图吸引最大基数观众群体的电影,《锦衣卫》在演员阵容的配置上可谓煞费苦心,既有甄子丹负责硬桥硬马的打斗场面,也有赵薇负责细腻深沉的情感场面,还有吴尊负责吸引低龄粉丝群体,最后又找来了徐子珊来渲染一些香艳场景。作为一部武侠片,刀剑相博的场景自然是必不可少,片中几场主要的打斗场面,即使按照最苛刻的标准来看,都属于近年来可圈可点的精彩场面。甄子丹也贡献了他最近几年最精彩的器械打斗场面,对于功夫片和武侠片影迷来说,这部电影的动作场面可以说是基本合格的。 作为一部武侠片,《锦衣卫》的英文片名叫做“14 Blades”,更是突出了片中重要道具“大明十四势”的重要性。不过可惜的是,这14把形状、用途都各不相同的刀,在电影故事中并没有起到什么关键作用,只是作为一个噱头简单地出现在故事背景中,其作用甚至连007的那辆阿斯顿·马丁跑车都不如,勉强能比上一把瑞士军刀。 但在精心盘算的商业阵容背后,本片在叙事层面继续了李仁港导演古怪而顽固的风格。如果观众看过李仁港导演的前作《三国之见龙卸甲》,不免会有些惊讶地发现,《锦衣卫》基本上沿袭了《三国之见龙卸甲》的套路,故事主线、情感动机、人物设置等等故事主要元素都可以说惊人地一致。而《锦衣卫》的故事也继承了《三国之见龙卸甲》的所有缺陷,片中人物缺乏合理的行事动机,故事逻辑不严谨,以及对内地观众来说略显古怪的对白,都在《锦衣卫》这部电影中继续令人遗憾地存在着。 说点闲话: 中国电影现在进入了一个“类型化叙事”的危机之中。中低成本的电影,一窝蜂地扎堆搞古装恶搞山寨涂鸦杂烩片儿(我都不愿意说它们是喜剧),现在已经彻底把这个类型的口碑给毁了。今年春节档还会继续出现诸多这种类型的片子,且看它们的市场表现,我估计要一直到搞砸一两家公司之后,业界才会清醒过来。 而稍微上点成本的电影,要么是在古装武侠、功夫类型里搞来搞去,要么就马上跟风,一窝蜂地搞都市浪漫爱情喜剧或者是谍战戏,今年大家估计会看到许多这些类型的电影。另一个跟风的趋势就是低成本的恐怖片,但这个类型是典型的烫手山芋,因为政策风险导致的市场偶然性极大,别看别人啃到了骨头,轮到自己的时候未必能舔上盘子。 其实类型片在叙事策略上的重复并不可怕,但关键是要找到自己的创新之道。现在的市场浮躁直接导致了创作心态的浮躁,大批叙事模式雷同、细节粗制滥造的电影,在制作上又没有自己的独特之处,怎么指望观众从一片奇葩的海洋中慧眼识英雄,把你给挑出来呢? 今年的电影市场上必定会是一片混战,因为票房数字的刺激,很多人可能觉得钱很好挣,怎么糊弄都能骗到钱,所以对故事质量和制作质量完全是得过且过。有些片子我不想点名,但急赤白脸地来抢钱就实在是太过分了,欺负内地观众人傻钱多吗? 中国电影想要杀出生天,最后还是得靠那些真正热爱电影、扎根本土市场、放眼未来十年的年轻人。过去十年的盗版电影市场,让中国拥有了世界上最牛屄的观众群体,无论眼界还是口味,都绝对是世界范围内少见的一次机遇──有哪个国家有整整一代年轻人能有这样的机会看到数量、种类、风格如此广泛的电影?又有哪个国家有如此之多的年轻人对电影心怀梦想和期望? 咱们就是拼概率,也能拼出来几个牛人吧?所以,尽管现在的市场上泥沙俱下,但我还是对未来心怀期待。连国足都能踢赢韩国队,中国还有什么是不可能的呢?

[情人节特辑] 世上最贵的十款巧克力

Delafee

再有一个星期就是情人节了,玫瑰、巧克力又开始飘香。为食主义就想呀,咱们来列一列世上最贵的巧克力吧。 不找不知道,一找吓一跳。原来巧克力可以是如此奢华。想来平时让我们陶醉的那些大众品牌遇上它们,都是要弯弯腰,让让道儿了。

10. Vosges Haut Chocolat

69美元/磅 Chicago, IL. USA 官方网站 Vosges的老板Katrina Markoff从法国Le Cordon Bleu毕业。她亲选Vosges巧克力的原料,以求品质的上乘。这个牌子的巧克力有一些很独特的口味,比如──甜印度咖喱+椰子牛奶巧克力。 为食主义被它的包装俘虏了…… Vosges Haut Chocolat

9. Richard Donnelly

75美元/磅 Santa Cruz, CA. USA 官方网站 Richard Donnelly从1988年开始做巧克力,他的巧克力全是手工制作。 不过它的网站制作,好像也有点手工制作的感觉哦。有点不太敢相信那是一个全世界第九贵的巧克力的网站。 Richard Donnelly

8. Chuao

79美元/磅 Encinitas, CA. USA 官方网站 以委内瑞拉的一个地名命名(念作chew-WOW),Chuao用的全是最新鲜的原料,没有加入一丁点防腐剂。 Chuao

7. Debauve & Gallais

94美元/磅 法国·巴黎 官方网站 Debauve & Gallais的美丽在于巧克力的低糖含量、上等的可可粉和它纯天然的打造。它曾是路易十八、查理十世、路易·菲利普一世的皇家御用巧克力。 Debauve et Gallais

6. Pierre Marcolini

102.5美元/磅 比利时·布鲁塞尔 官方网站 Pierre Marcolini巧克力的特点是依照季节发售,并推出各种花草香口味。Pierre Marcolini更带动了新的情人节巧克力新玩法,如与手工珠宝业者Tollet合作,将戒指或项链等首饰包在巧克力中,当情人吃完巧克力时,会惊然发现,原来还有定情之物在里头,这种含蓄又不失幽默的手法,已成为欧洲年轻热恋情侣示爱的新方法。 来源 Pierre Marcolini

5.Richart

120美元/磅 法国·里昂 官方网站 Richart巧克力含70%来自委内瑞拉的克里奥罗可可,这是传说中世界第一的可可。 Richart

4. Godiva “G” Collection

120美元/磅 美国·纽约 官方网站 世界知名糕点大师Norman Love设计,Godiva “G” 珍藏版。图片来源 Godiva "G" Collection

3. Delafee

508美元/磅 瑞士·纽沙特 官方网站 金光闪闪巧克力,24克拉可食用金华丽点缀!图片来源 Delafee

2. Noka Vintages Collection

854美元/磅 Dallas, TX, USA 官方网站 纯黑巧克力的精致典范。 Noka Chocolate

1. Chocopologie by Knipschildt

2600美元/磅 Norwalk, CT, USA 官方网站 被福布斯杂志称为全世界最贵的巧克力,250美金一颗的La Madeline au Truffe,还要预定的哦! 你问它有什么特别吗?为食主义觉得是它的材料啦!这是真正诠释内在美的时候了,哈哈。官网上的介绍如下,为食主义觉得怎么翻译都别扭,就直接引原文了:
La Madeline au Truffe starts with a decadent 70% Valrhona dark chocolate, heavy cream, sugar, truffle oil and vanilla as the base for the rich decadent ganache. A rare French Perigord truffle (a rare mushroom) is then surrounded by this rich decadent ganache; it is enrobed in Valrhona dark chocolate and then rolled in fine cocoa powder. The result is pure extravagance! Lying on a bed of sugar pearls in a silver box tied with a ribbon.
如果有一天,你收到这么一颗巧克力,你会吃了它呢,还是把它供起来呢?:p La Madeline au Truffe

至于新加坡哪儿有买,有一位热心的读者luilui在评论里有详细的解说,大家去看哟!

白血病患者:坐轮椅侦破身份被盗迷案

原作者:David Kushner 来源The Man Who Lost His Name—and His Genetic Identity 译者vigilant Highlights 1. 当在红十字给那些患有白血病的孩子献血时,埃里克发现他自己患上了致命的白血病,而且可能只有几天可活。 2. 埃里克告诉女友妮可,她应该离开,并开始她自己的新生活,但埃里克的女友还是坚定地和他在一起并共同和困难斗争。 3. 当在斯坦福接受8个月的化疗时,埃里克召集了几百人来开创他的基金,这个基金在开始的两个月内筹措到大约25万美元,并且有了一个超过1000人加入的骨髓注册通道。 4. 埃里克被转到西雅图治疗,在那,他接受几次尝试,包括一次9个月后被告知失败了的骨髓移植。 5. 然而在西雅图,一个医院工作人员,以为埃里克不可能活下去,盗取了埃里克的身份并获得了信用卡,然后进行疯狂购物。 6. 在几个月的私人调查后,当还在接受移植治疗时,埃里克找到了窃贼,而且,这个窃贼很快落网。 7. 在健康保险携带和责任法案下,埃里克说服了联邦政府起诉窃贼,这也是新的联邦病人隐私条例下的第一例审判。 8. 尽管移植失败,埃里克还是继续和病魔斗争,并且在明尼苏达得到一个可以救他的但还处在实验阶段的干细胞移植方案。 9. 埃里克从脐带血干细胞获得了一个新的免疫系统,几个月后在明尼苏达医院宣布重获新生。 10. 那个贼被起诉并且被判了刑。埃里克回到加州,开始了他奇迹般的康复,并且继续和流行的身份窃取犯罪做斗争,同时成为病人拥护的发言人。 http://www.drewfoundation.org/ (埃里克基金)

白血病患者:坐轮椅侦破身份被盗迷案

埃里克德鲁,奇迹般从癌症和身份被窃取的双重打击中恢复过来的美国人

1

绝望的时候,如果把一切抛在身后,你就会知道你可以一直坚持下去。在一个凄风冷雨的日子里,埃里克独自在西雅图的滨水区的船坞边孤独地等待,他已经到了痛苦的边缘。

冰冷的雨拍打着地面,而埃里克只能倚着一个木棍,几乎无法站立。只有36岁,这位中学时活跃于橄榄球赛场的四分卫和前杂志封面模特如今却像是一个战争的牺牲品,受到了重创。他曾经乌黑的、波浪般的头发都没了,蓝色的眼睛深深地陷了进去。他背着一个包,在包里的一个个塑料袋里有消炎药、抗病毒药和抗真菌药。他随身带着一个装有液体药物的袋子,打着点滴。哪怕是最轻的感冒,也可能会要了他的命。

这是在2004年的2月份,埃里克被诊断出淋巴母细胞白血病——一种非常严重的血液和骨髓里面的癌症。对健康的人来说,骨髓就好像是生产干细胞的工厂,生命细胞生长并分裂,从而形成其它的必要的细胞,输送到整个身体。然而,这个白血病使埃里克的这个“工厂”基本崩溃了。由于生产不出健康的淋巴细胞和抵抗感染的白细胞,他的骨髓正在释放不好的淋巴细胞,并将其输送到全身的血液中。更糟的是,坏的细胞快速地增加,并正在取代健康的细胞。这会使埃里克很容易受到致命的感染。

放化疗完全损害了他的肾并破环了他的免疫系统,所以他不得不通过输液输入钾、镁、万古霉素、盐酸环丙沙星制剂和其它的药物,来维持他的生命。他已经花了过去整整一年,从斯坦福到西雅图,出入各种医院。他经受着感染,忍受着剧痛,因为输液,他的整个身体都肿胀了,四肢更是胀得使他像卡通片里可怕的怪物一样。最近,他还接受了一次骨髓移植,并被告知这是他最后的希望。

但是,他的痛苦之处不仅仅是那晚在滨水区边感受的那些。当埃里克躺在医院的病床上时,他不断地接到盛怒的银行和信用卡公司打来的骚扰电话,要求他支付其实他根本就没有过的购买交易。他终于发现,有人认为他要死了,借机盗取了他的身份,并以他的名字,产生了几千美元的账单。(美国人凭“出生证”和“社会保险号码”基本上就可以成功申请信用卡,贷款之类的服务。美国人的“出生证”类似于中国的身份证,但没有照片。“社会保险号码”只要本人不透露,外人基本上是得不到的。但在医疗系统,这些私人信息更容易被窃取和利用。当然,如果本人还健康地活着,是不难发现身份被窃取的,而且冻结帐户也不难)。举报了以后,他现在来到这个船坞边上,见一个自称知道窃贼的一点情况的举报者。

虽然埃里克的家人和医生恳求他要多休息,但埃里克想,他绝对不能让这个窃贼逍遥法外。他知道,只有一个办法可以拯救他自己。那就是他不得不斗争。

当你顺利的时候,你不会觉得有任何事情会变坏。2002123号,在加利福尼亚州的圣何塞,当埃里克开车去美国红十字献血时,他还觉得他是世界上最开心的人。

埃里克其实原本过着不错的生活,他是一家软件公司的事业发展部的主管。他有一个非常称心的女朋友,21岁的大学生,叫妮可。埃里克一直居住在洛斯盖多斯的一个小镇,一个多山的地方,靠近圣何塞,在那里,他刚刚成功申请到一所非常漂亮的房子的100万美元贷款。

现在到了三十多岁了,埃里克的生活开始变得更有意义。出生不久就被领养的他,找到了他的半同胞的兄弟姐妹。作为回报社会,他每月献一次血。

然而,当这个星期二来到红十字的时候,埃里克看上去并不像往常那样健康。在过去几个月,他看上去特别疲劳。“天啊,埃里克。”护士说,“你的红细胞数通常应该4550,现在却只有30。那是贫血的底线。这看起来好像不是很严重,但你要去看医生。”

埃里克按照护士说的,去看了医生。但是,开始他并没有很在意。直到好几天以后回医院,接待员的语气引起他的注意。“快点,医生正在等你。”她说,“他说你的血液测试结果在后面。”

为什么这么急呢?埃里克很疑惑,随即拨打了医生的电话。“我想知道一些具体的东西。”医生解释说,“我需要你在星期一去看一个血液专家。”

而使他特别烦恼的是,这个医生在催促他快点去预约,此时却是那个血液测试医生的中饭休息时间。当埃里克把车停好,准备进去预约时,他突然倒吸一口凉气。在圣何塞医疗中心的这个牌子上写着“癌症中心”。

当医生进来时,埃里克几乎瘫倒在座位上。“医生!”他说,“怎么样?”

“现在下结论还太早。”医生说,“你最近去了非洲,对吗?”

埃里克点点头。

“这可以是疟疾早期的表现。做个骨髓测试就知道了。”

埃里克在这等待测试结果的两天中都不能入睡。再次来到医院,看到医生时,埃里克失声哭了出来。“这是我的工作最难做的一步。”医生说着,把手放到埃里克的膝盖上。“你的骨髓百分之百地已经癌变了。我不知道你现在为什么还能够站住。你需要去斯坦福癌症中心。如果你明天不住进去的话,你活不了5天。”

“我有一些坏消息。”埃里克几乎不能相信他自己打在屏幕上的话。看完医生后,他回到洛斯盖多斯的家,并且开始给他的朋友和家人发电子邮件。“我被确诊很严重的、很少见的、致命的白血病,我基本上在几个星期内就会死去,”他写道:“我活下去的希望好像很渺茫。”

随着他的鼠标闪动,好像没有什么方式能够描述他现在的沮丧程度。他还是一个蒸蒸日上的年轻人,突然被釜底抽薪。他感觉他的整个身份正在被剥夺。对于埃里克,一个曾经活跃赛场的四分卫来说,这是完全不能接受的。那天晚上,当妮可来看他时,他作出了一个承诺。“我要战胜它。”他说。

埃里克已经克服了他整个人生中的不幸。出生在得克萨斯的一次飓风期间,非婚生的他,刚出生不久就不得不面对被领养的命运。在洛斯盖多斯,当还是个孩子时,他就开始独立生活,猎响尾蛇,抓鹌鹑取乐或食用。他从他的中学橄榄球教练,查理,一个由于疾病而瘫痪并被固定在轮椅上靠呼吸器维持生命的人,得到了鼓励。查理从不言弃。在每次比赛前,埃里克和他的队友都会说:“让我们为了查理去比赛。”

他的癌症治疗在1216号开始,埃里克持有和查理一样的坚定信念。“你们是斯坦福癌症中心。”他告诉他的医生们,“我相信你们。你们要是有什么治疗方案就动手吧。不要担心,我能挺住。”

2

但是,他很快意识到这个过程会有多么的困难。埃里克具有费拉德尔非亚染色体,一种使癌症变得更难被克服的变异。因为担心他的静脉崩溃掉,医生直接将化疗的鸡尾酒打入他的脊柱和心脏。这个过程是非常残酷的。埃里克觉得他的皮肤在灼烧,头都要爆炸了。同时,癌症已经在蹂躏他的身体。

埃里克不只是在和一个疾病斗争,他实际上是在抗争一系列的问题。他不得不成为他自己的拥护者。就在治疗前夕,他的半同胞姐妹,阿蕾科沙,一个西雅图的内科医生的助手,告诉他,放疗基本上会让他没有生育能力。但是,没有医生建议他去精子银行。不顾医生的告诫,他延迟了治疗时间,将他的精子存入了精子银行。

随着疾病和治疗有了起色,冬天变成了春天。埃里克的身体状况不再有很大的起伏。一天晚上,妮可的电话响了,是埃里克,听起来心情不错。“你想开车过来吗?”他说,“我们一起看部电影吧。”妮可马上换掉睡衣,抓起了她的包。也许这并不是结果,她想,也许他们可以回到正常的生活状态。然而,当一个小时后到达斯坦福中心时,她的梦破灭了。走廊的警报器刚响完,一个紧急的声音从内部通话系统传来。“蓝码,39A。”等一下,妮可在想,这不就是埃里克的房间。

妮可进入了一个噩梦。埃里克被很多医院的工作人员围住。他们在给他做胸部挤压。他的身体在抖,无法控制。妮可被震住了,说不出话,也哭不出声,一动不动。“你得离开。”一个工作人员告诉他。抗真菌药的不良反应导致他的心率突然下降,但他们可以让他稳定下来。几个星期来痛苦的治疗经历使他们非常沮丧。当妮可那天晚上走进重症监护室去看埃里克时,他哭了。

“我不想让你也承受这些。”他说,“你可以替你自己考虑,不用处在这么个困境中。我想让你知道,你随时都可以离开。”

“我不会的。”妮可回答,“我那么全身心地投入,不管发生什么,我都会在这儿,我会支持你。”

尽管放化疗延长了他的生命,但到2003年的夏天,埃里克知道,光是治疗并不能挽救他的生命。他需要骨髓移植。骨髓含有可发育的干细胞,这些干细胞又可以发展成为三种细胞:红细胞,运输氧;白细胞,抵抗感染;血小板,必要时,使血液容易凝固。

在移植中,健康的干细胞从捐献者那里获取,然后通过静脉输入接受者。然后健康的干细胞会找到骨髓,在那儿,如果一切顺利,他们可以移植和提供一个新的免疫系统。对埃里克这样的病,骨髓移植后能长期存活的几率一般在40%70%——但对个别费拉德尔非亚阳性的人来说,比如埃里克,长期存活的几率只有10%50%。成功的几率取决于捐献者和接受者的染色体的匹配程度;匹配程度越高,存活率就越高。根据国家骨髓捐献说明,因为取决于人种,60%87%的可能接受移植者会找到至少一个匹配的骨髓,每个月超过260个病人接受移植。

然而,找到一个匹配的骨髓对埃里克来说是非常难的事情。最好的匹配骨髓——来自完全的同胞兄弟或姐妹——并不是他可以选择的,因为他一个也没有。而且他血液里的独特的蛋白质,更是大大地减少了可能找到适合他的骨髓的几率。他需要得到他所能得到的一切帮助。

来自他多年的创业的技巧和橄榄球队四分卫的领导才能,埃里克花了整个夏天的时间来动员别人检测他们的骨髓是否和自己的匹配。他发电子邮件到世界各地,只要是他认识的人他就发。他收到了远自韩国的支票。从耶路撒冷到非洲,他的朋友在动员很多的关系链。埃里克开始动了起来,这在过去是完全无法想象的到的:他开始练瑜伽,服用大剂量的各种维生素。埃里克甚至走到街上,坐在繁华的街角的椅子上,分发传单。他很快有了1000多个志愿者帮助他工作,并且令人吃惊地得到了25万美元的捐助,他用这笔捐赠开始了埃里克基金,来帮助别人。他体会到,感情上的支持并不是虚无的,而是可以拯救一个人的生命的,这对任何和疾病斗争的人来说都是一个经验。他想告诉人们,不要只是躺在那儿。走出去,做些事情,随便什么都可以,只要是你能做的。

3

一天,他努力地完成所有工作后,收到了一条来自斯坦福骨髓研究协调员的手机短消息,此时他正和一群志愿者在一起。埃里克叫来了身边的所有人,和他们一起看他认为会是很好的消息。“嗨,埃里克先生。”这个消息说,“我们已经竭尽全力,已经做不了什么了。我们会让一个救济中心的护士给你打电话。再见,好运!”

你怎么对你的生活以及朝夕相处的人和事告别呢?20039月,在他的公寓,坐在那里,他推开所有东西时,他不得不面对这个不得不回答的问题。再见了,书本。再见了,大学相册。再见了,朋友们。

找不到合适的骨髓,埃里克能够康复的可能性从很小跌到了为零。这种情况下,大多数人会听从斯坦福中心的建议,联系一个救济中心,然后选择某一天给中心打电话。但是埃里克还不想死。命运似乎有了一点转机,他的半同胞姐妹,阿蕾科沙,在西雅图弗雷德·哈钦森癌症研究中心的移植部工作,告诉他另外一个可选择的办法:还处在试验阶段的,叫单倍同一性的移植。这种移植是只取某人一半的染色体作为供体。

为移植做准备,埃里克不得不接受使他变的更虚弱的化疗,而结果更让人害怕——移植成功的几率更低,而且更容易死于并发症。但这是他愿意选择的一个机会。他的另外一个半同胞兄弟,一个芝加哥的进口商,叫迈克尔,志愿成为骨髓捐献者。

埃里克恢复了化疗,神志时好时坏。一天,他醒来时,发现身体在无法控制地抖动,而且移动不了。埃里克想放弃了。“我再也受不了了!他哭着说。

骨髓移植前的两天,医院打电话给埃里克,告诉他他的半同胞兄弟,迈克尔,有单核细胞增多症,需要提前几个月做个外科手术才能给他提供骨髓。憔悴的埃里克给阿蕾科沙打电话并告诉她这个消息。她并没有回避。“埃里克,我可以成为你的供体。”她说。离圣诞节还有两天,通过输液管,埃里克接受了阿蕾科沙的干细胞。这需要三个月才能知道移植是否成功,而且他心里清楚,成功几率非常低。但他还是在抱着一线希望。

在西雅图治疗的时候,他开始接到信用卡公司打来的奇怪电话,说是感谢他的申请。开始,他尽可能地不予理睬,但后来单据代理人开始上门。有半打数量的帐号是用他名字开的,几乎消费了上万美元。“请停止吧!”埃里克在电话里告诉其中一个银行,“我在医院里快要死了!”

但是他们并没有阻止这个贼。窃贼开了很多账户,而埃里克不得不一个个冻结。埃里克已经在死亡的边缘,而有人却在剥夺他仅有的这点做人的权利。他感到他的身份被彻头彻尾地取消了。这个疾病在剥夺他的生命。而某个罪犯在窃取他的身份。因为窃贼另外创建了一个假的埃里克的身份,医疗系统已经将他原来的身份注销。他已经不是埃里克了,在这个医院,别人叫他“病号232”。

一月的一天晚上,窗外下着雪。埃里克的愤怒难以抑制。他开始摔东西,砸玻璃,直到筋疲力尽。他已经没有任何精力了。他已经厌倦了生气,厌倦了埋怨这个制度和医院的工作人员以及他能看到的所有人。我可以对付任何人,他在想,但对手在哪儿呢?难道我就这样入墓地了?那不是我现在要去的地方。我不能就这样成为一个牺牲品。我一定要反击。

埃里克的身体状况变得相对稳定,并且终于在一月中旬出了院。好几个礼拜了,他除了考虑怎么活下去,什么也没想。当从那个监狱般的医院病房离开,回到西雅图的公寓后,他如释重负。但是所有的幸福感被来自陌生债主的一大堆的通知单和手机消息吞噬。

医院知道埃里克的情况后,向健康保险携带和责任法案的一个官员反应,但那个官员一副高人一等的态度,只是淡淡地说“我会介入调查”。然后指出,他们采取了所有该采取的方法保护病人的档案,而且这个官员展示了电子档案以说明没有任何未经授权的人接触这些东西。他还很自信地说,埃里克没有任何个人信息受到损害,实际上,如果有,埃里克没有任何办法证明这一点。当埃里克要求提供一份接触过他的档案的人员的名单时,这个官员翻了翻眼珠,很礼貌地表示不行。

埃里克也联系了西雅图警方,但同样不被重视。他们找每一个能找的理由推脱。诸如,他们还有更重要的事情;这个案例没有可供参考的先河;他们警力有限,不能把时间花在这些毫无根据的事情上。埃里克说没有买过这些东西,警方又说,很多骗子的消费都不在受害人实际生活的城市,所以这不是他们的管辖范围。尽管如此,埃里克并没有放弃,他在病床上开始自己的调查。他决定把事情掌握在自己的手里。

因为在银行里工作过,所以埃里克知道怎么采取行动。为了得到想要的信息,埃里克直接打电话给加州洛斯盖多斯镇的警察局长,后来这个警察局长成了埃里克的支持者和很好的朋友。

他弄到了信用记录,并且找到了冒名顶替者接收邮件的地址。没有听从他深爱的人的请求和医生的嘱咐,埃里克来到这个地方,在一个穷乡僻壤。虽然化疗让他很虚弱,他还是用力拍打前门,但如果有人回答,他甚至不知道该做什么。没人回答。埃里克重新核对了地址,账单捏在手上,还是一无所获。

利用他的市场营销的技巧,埃里克寻求当地的新闻电视台的帮助,电视台播了他的故事。他们拍摄埃里克在医院外的轮椅上的画面,以寻求信息。播出后效果不错,电话一个个打进来——很多都是来自很奇怪的人。但埃里克不得不留意每一个重要线索。其中之一是一个匿名的提供者称有和资料吻合的人的照片。当他告诉他的家人他准备在西雅图的码头上见见这个人时,他们认为他疯了。妮可在担心他的健康的同时,也明白,用一种奇怪的方式,这个身份盗窃事件的进展已经渐渐开始将埃里克带回他们的生活。她瞄了一眼以前还没生病时的埃里克,一个非常积极能干和不会轻易妥协的人。“好的。”妮可告诉他,“但如果你一个小时不给我打电话,我就报警。”

4

和举报人的见面以失望结束,这只是一个好心的市民得到了一些错误的信息。当当地电视台联系一个劳氏品牌专卖店,催促零售商查一下监控录像的时候,埃里克正准备打包。在埃里克的记录的帮助下,他们锁定了一次购买的具体时间和日期,而且电视台将这个不怎么清楚的片段放到电视新闻中,让镇上的所有人都能够看到。当埃里克躺在床上看这段画面时,他不能相信他的眼睛。那是假的埃里克,一个中年的非裔美国人。他的名字是理查德,西雅图癌症中心联盟的一个实验室技术员,负责测试埃里克的血样。

埃里克愤怒了。这个家伙把他当成了活死人和废物。他的律师告诉他,他可以起诉医院,索赔几百万美元,但现在他只想有一个说法。四天以后,他成功了。200432日,里查德交待了一切,并且成了第一个因为违犯医疗保险可移植性和问责性法案,为保护病人隐私的一个法案,而被判有罪的人。理查德后来被判入狱16个月,并被责令归还埃里克9000美元。

埃里克这样做的一切是为了恢复他的名誉,他成功了。现在他准备回归到他的生活。

埃里克并没有很长时间庆祝他对理查德的胜利。到三月底,骨髓移植所必需的三个月的观测期到了——该知道结果了。这不是一个好消息。阿蕾科沙的干细胞没有移植成功。“我们什么也做不了。”他的医生告诉他,“我们可以给你安排救济护理。”

现在,埃里克已经麻木了——他的意志还能坚持多久?尽管结果很可能还是不好,哈钦森中心还是给他提供了第二次骨髓移植的机会,这次采用他的半同胞兄弟迈克尔的骨髓。他打算尝试,但感觉有点透不过气来。他去了加州,重新和刚大学毕业的妮可联系。当他在她的奇科市的公寓里和她坐在一起时,她和他开起了玩笑。“你还没给我毕业礼物呢。”她说。

“好的。”他说着,手伸进口袋,“在这呢!”他递过去一个订婚戒指。妮可很吃惊,也有点顾虑——顾虑该如何认真地接受,因为那意味着她要对他敞开心扉。她母亲刚刚得癌症离去,她不想再失去一个人。她爱他,她不想失去他。当她对他的求婚点头时,她是在给他希望。

她同时给了他其它的东西:康复信息。一年前,妮可在诊所试验网站,一个探索癌症治疗的政府网站,看到一个还没被证实的消息,妮可对这篇文章关于干细胞可供选择的来源十分激动:脐带血。他们原打算取消现在的治疗,转而做和迈克尔的骨髓移植。但现在他们想试一下另外一个办法,并先咨询一个专家,蒂博尔,俄勒冈健康和科学大学癌症学院的医学副教授。

因为胚胎干细胞在政治上的争议性,脐带血干细胞的信息还不是很清楚。但埃里克知道,这肯定是可以的。捐献来自世界各地,要么是来自把脐带血给公共银行的人,要么是通过私人的银行家庭血库服务网。自从九十年代中期,因为不言而喻的利益原因,很多设备,比如明尼苏达大学的,开始在做脐带血移植工作。“脐带血包含了相当一部分人的骨髓干细胞。”丹尼尔,成年和血液骨髓移植方案的主管,说,“相当一部分的骨髓——如干细胞,有巨大的发展潜力。”

但是存在一个问题。研究者发现,有一小部分来自脐带血来源的干细胞,并不足以供给发育完全的成年人。所以,2000年开始,明尼苏达大学开始了一个新方法:使用两个脐带血来源的干细胞,这使成年人的移植成功几率提高到90%

当埃里克问在西雅图的医生关于这个手续的问题时,他的医生们什么都没说;这不是他们分内的事情。埃里克被激怒了,要不是妮可在网上看到,他甚至都不知道有这么一个方法可供选择,但是,现在他明白,是活下去还是死去只能靠病人自己。所以他打电话到明尼苏达,并做了决定。当然,这也是有风险的。再强调一次,埃里克的免疫系统可能会被彻底摧毁——这已是第六次放疗,而化疗的次数更多。就这而言,他已经有50%的可能会活不下去。总的说,他的这个赌注只有25%的成功几率,但却是他最后的希望。

埃里克和妮可经过长时间的驾驶来到明尼苏达大学,并住进了他们的医院。房间里配了一台跑步机,他在上面练习了好几天。但他的体力并没有维持多久。连续四天,每天两次,每次二十分钟的放疗,使他的免疫系统几近崩溃。

2004723号,埃里克被输入了来自两个来源的干细胞——一个来自意大利的刚出生的女婴,另一个来自俄亥俄州的婴儿。希望至少有一个能起作用。但那只是开始。放化疗积累下来的问题和他的身体对新干细胞的反应,对他的影响是非常可怕的。他的皮肤开始脱落,就像是成了腊肉的表层一样。他的身体发烫,温度曾经达到了108.6华氏度,使他不得不被冰敷着。他的眼睛和耳朵流出了血。在他的体内,肠都乱了。很严重的腹泻,并带有血。

为了活下去,埃里克需要接近致人死亡的计量的吗啡。他也试了所有的方法来调节——瑜伽,控制呼吸。当再也没力气使用跑步机时,工作人员进来想搬走它,但他没同意。

埃里克老是做着他恢复健康并很好地活着的梦。不久,他的现实感开始出问题,以至于睡着的时间比醒着的时间要长。他有点精神异常并且产生了幻觉。好几次,他拔下针头,想逃离医院。当他看到在他床边的护理者们时,他眼帘出现的是一些天使。

他真正能做的只是等待,等待着干细胞移植的结果。

到了2004年的11月,尽管他的健康状况还处在一个很关键的阶段,埃里克还是决定回家过感恩节。六个月后,他到他的血液师那儿做活组织检查。这是真的。当电话打来告诉了他结果后,他几乎激动地拿不住话机。他当时和妮可在他父母的家里。“只是想让你知道,”医生说,“你可以完全松口气了。”

这次移植成功了。当埃里克拥抱他的家人时,他感受到一种彻底的宽慰。还有一个,医生指出来,埃里克并不是一个全新的男人。“你的血百分之百是女性的。”他说。埃里克,一个37岁的男人,体内流着的是一个意大利女孩的血。这有点像出自汤姆兰西的惊悚小说。如果他犯罪时划破手指,调查者会以为他这个罪犯是个女孩。

埃里克抗争了,而且取得了胜利。像每年几百万人那样,他可以有无数的理由选择放弃——但他没有。阿蕾科沙也很赞赏埃里克康复过程中表现出来的韧性。“只有他自己知道有多痛苦。”她说,“但我觉得是他的性格拯救了他自己的生命。”

2006年,埃里克清除了身份被窃取中造成的赊欠,并且到了另外一个转折点:白血病两年内没复发,一个里程碑,医生说,因为24个月后,复发的可能性很小。

现在,埃里克拄着拐杖走路(大多数的时候在轮椅上),而且还有一些移植造成的关节疼痛。但是他的生活在继续。他在国内旅游,诉说着脐带血移植的好处。200612月,他起诉了信用代理行和几个信用卡公司,是它们造成了病人在住院时,更容易被窃取身份。2008年88日,在太浩湖滨,他和妮可举办了婚礼。“这就好像是神话里的结尾,但却以噩梦开始。”妮可说。同时,埃里克希望,他能够把他的经验告诉所有在困境中受到挑战的人。

“对自己负责的同时也是在对别人负责。”他说,“我们不是牺牲品。我们不能像风中的灰尘一样被吹来吹去。我们可以主宰自己的命运。